未経験でIBMで営業として働けますか？

学んでいく意欲を見せれば、現時点でどの業界にいてもIBMで働くことは可能です。
IBMは事業の買収や売却も行っており度々ニュースになります。
これらにもアンテナをはり会社の方向性を考慮に入れて転職にのぞまれればと思います。
また英語ができるとより評価されるので、入社前も入社後も英語力はあった方が有利でしょう。

外資系企業は通常、未経験者は採用しません。
空きポジションが出来たら、それを埋める（バックフィルと言います）ために、適した経験と能力のある人材を採用、が基本です。
しかし、日本IBMは日本企業の性質が強いので、もしかしたら30代で未経験者の採用枠があるかもしれません。
まずは採用担当へ問い合わせてみましょう。