40代のIBMへの転職

可能ではありますが、その分何に特化してきたか何が得意かと言うこれまでのキャリアが評価されます。
IT業界に憧れがあったとのことであれば、ご自身なりのIT業界への理解があれば大丈夫かと思います。
営業職への転職であればよりIBMでのニーズもあるかと思います。
また持っておいた方が良いスキルとしては、入社しても英語が重視されるので、英語ができた方がより有利になります。

結論からいうと可能です。
外資系企業は年齢で採用を決めることはしません。40代ならまったく問題ないです。
ただし「期待する成果を出せるかどうか」を見られますので、自分は何ができるかのアピールをする準備が必要でしょう。
40代であればかなりの現場経験、社会経験をされているはずで、それなりのレベルを期待されますので、実績に基づいて体系的にアピールする準備をもって臨んでください。
留意点として、外資系企業には現在の「〇〇長」的な肩書はまったく意味を持ちません。
あくまで、自分は何が出来るのか、得意分野は何で、どういう具体的成果をこれまで上げてきたかが重要です。