転職・キャリア相談ならCallingood(コーリングッド)

飲食店開業の夢に向けて

  • 1回答
  • 0役にたった

エリア:大阪府
業 界:フードサービス・飲食 / サービス系
職 種:販促企画、営業企画 / 営業、事務、企画系


私はチェーンの飲食店の本部で営業企画として働いています。現在30歳です。

店舗の店長業務、エリア統括マネージャーを経て去年から本部で働くことになりました。将来は飲食店を開きたいという夢があるので、飲食業界に入社しました。

本部で働き始めてから、飲食業とは別にやらなくてはいけない仕事が増え、これだったらこの会社でなくても学べることは多いのではないいかと思い、退職しました。

現在は知人のコンサルティング会社でアシスタント業務をやりつつ転職活動をしています。

将来お店を開きたいのですが、身につけておくべきスキルがあれば教えて下さい。将来に直結する仕事がしたいです。宜しくお願いします。

e0411313さん
(質問者:31歳)

転職エージェントの回答

2015-07-28 18:09:47回答番号696

飲食店開業に必要なスキルは規模やジャンルによってもいろいろですが、一般的には

1.飲食店での業務経験
2.飲食店での人材育成・管理経験(社員、アルバイトなど)
3.飲食店の開業、運営の知識取得
4.人件費や原価コストの計算

などでしょうか。

1、2についてはご経験されているかと思いますので、準備として身に着けるなら、3、4のスキルがあげられるのではないでしょうか。

3は、現在コンサルティング会社にお勤めされているとのことですので、
開業や運営のコンサルティングなどの案件があれば積極的に関わると良いと思います。

4は、目に見える資格としては簿記などがありますが、取得がマストなわけではありません。
知識として知っていれば十分かと思います。

また、食品衛生責任者の資格も必要ですが、こちらは1日の講習で取得できますので、いざ開業となった時でも良いかもしれませんね。

転職エージェントA

※匿名もしくは退会済のエージェントの回答です

※「飲食店開業の夢に向けて」の投稿は、2015年01月27日時点の情報です。
ご自身の責任のもと有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

0人が役に立ったと評価しています。

あなたもその他小売・外食・アミューズメント関連職についての質問をしてみませんか?

コーリングッドは転職・キャリアに特化したQ&Aサービスです。
上記のように、その他小売・外食・アミューズメント関連職の転職にまつわる悩みや疑問について、 その他小売・外食・アミューズメント関連職の転職に強いプロの転職エージェントに気軽に質問する事ができます。

匿名で質問できるので、第三者に知られることなく、エージェントから無料で転職活動に役立つ回答をもらう事ができるのも安心です。

以下から、早速、質問を投稿してみましょう!


その他関連する転職相談

  • ホテルの料理人からフロントスタッフへ転職するには
    専門学校卒業後、ホテルの料理人として働いていました。 豪華なホテルだったので、要求される仕事量や質が高く濃い一日一日を過ごしていました。 ある日、フロントマンが接客している姿を拝見し、私も別の形でお客様に関わりたいと考えました。 しかし、現職のホテルでは別のスタッフになることはできず、転職をしようと考えました。 料理の専門学校出身ということで、ビジネスの知識はまるでありません。 そのため...
  • 流通業界の今後の動向、将来性は?
    現在37歳、有名百貨店でマネージャー職に就いております。 新卒で入社し、ジョブローテーション制度で幾つかの部門を経験してきました。 人と接すること、人に喜んでいただくことをやりがいに感じる私には、とても合った職場であると思っています。 ところが近年百貨店業界は低迷しており、私の働く職場も経営難の影響か、活気がありません。 また上が詰まっている状況で、順調にキャリアアップすることが出来るのか...
  • 転職するか否か
    私は小売業で働いております。現在27歳男性です。 新卒の就職活動時も本気で将来を考えてなかったため、受かったところに就職するような気持ちで今の会社で働き始めました。しかし、働いていてつまらない自分が情けないと感じるようになりました。いっそ新しい職場で心機一転して働こうかと考えています。 私の転職のイメージですが、「次のステップアップ」「自己実現のため」といったポジティブなイメージがあり...
  • 不動産ディベロッパー勤務から、ウェディングプランナーへ。転職すべきか?
    不動産ディベロッパーとして働いて6年目になります。今私は人生の大きな決断をしなければなりません。 中学の親友が務めているウェディング・ブライダル業界での会社への転職です。 現在のデベロッパーとしての仕事で特に不満はありませんが、やりがいのある仕事だなぁと思うことも少ないです。 親友は私の力が必要だ、と言ってくれて私自身迷っています。 おそらく最初は、私自身がウェディングプラ...
  • 美容系のベンチャーへの転職を希望しております。支援していただきやすいエージェントは?
    ベンチャーへの転職するには、どこに相談したら一番的確でしょうか? 美容業界のベンチャーを考えております。 自分で色々と探してみましたが、なかなかいい情報や参考になる起業がなく、転職のプロに相談してみようと思います。 また、もし転職コンサルタント以外だとしたらどういったところで相談に乗ってもらえるでしょうか。 専門的な方がいらっしゃるほうが良いですよね? 場合によっては起業も考えております...

その他関連するカテゴリ

「その他小売・外食・アミューズメント関連職」に得意なエージェント

現在登録されている転職エージェントはいません。

一覧を見る

転職エージェントランキング

一覧を見る