カプコンに転職する人はどれくらいの年齢の方が多いのでしょうか？

カプコンさんへ転職したいと応募にくる方ですが、あくまで個人的な印象とはなりますが、20代後半〜30代前半が多い印象です。
新卒で入れなかったため、一度経験を積んで志望される方が多いからだと思いますが、一概にはいえないため重要なのが、自分より優秀な人がいる中で自分をしっかりアピールできるのか？というのが非常に重要になるかと思います。

転職の限界についてですが、一概には言えませんが総合職であれば20代まで、開発であれば経験があれば比較的転職の年齢に制限はあまりない印象です。
30〜40代の方が活躍している企業さまなので、自分の価値提供をしっかり考えて取り組まれることをおすすめします。